会社/COMPANY
代表者氏名
江尻ミレイ (エジリミレイ)
会社名
WINE ＆ Hospitality Consultant
略歴
山梨県甲州市塩山出身。
1998 年アメリカメリーランド州モントゴメリーカレッジ広告デザイン科を卒業。同年アメリカバージニア州で「和食 DAIKICHI」を設立、2003 年までマネージャーを務める。帰国後ワインインポーターにて勤務するもワイン造りの現場での修行を希望しワイナリー勤務となる。その間ワインイベント主催など活動を続けながら勝沼「イケダワイナリー」「グレイスワイン」のサロン担当として従事した。
取得資格
2017年11月 日本ソムリエ協会公認ソムリエ
2017年12日 日本ドイツワイン協会連合会ドイツワインケナー
2020年1月 WSET Level3 (En)
2021年4月 WSET Sake Level3 日本酒国際資格 (En)
2021年11月 日本ソムリエ協会
Sake Diploma International 日本酒国際資格 (En)
座右の銘
“There is no time like the present!”
やりたい事は今やろう！
(林先生風に言うと "今でしょ!" )
– MISSION STATEMENT/当社の経営理念
日本は未だかつてないほどの観光立国になっています。
コロナの状況が改善し始めた今、既に海外からお客様が流れるようにいらっしゃっています。
しかしながら英会話という点で、日本はまだホスピタリティの観点では世界に追従出来ていないように感じています。
海外でのレストラン経営と勝沼のワイナリー勤務の経験を生かし
接客がお客様に接する第一線である事に着目し
現場で働く一人ひとりの英会話スキルを上げ
日本全体のおもてなし（ホスピタリティ）レベルを上げることを目標にしています。
ー 当社のサービス
1. 「おもてなし（ホスピタリティ）」英会話をお教えいたします。
・レストラン、ワイナリー、ホテル、洋服店、またはエステサロン、マッサージ、ネイルなどの個人サロンで 英会話レッスンを行っています。
・しっかりヒアリングしてあなたが本当に必要とする英会話をお教えします。
2.「外国人ゲストとコミュニケーション出来る楽しさをお伝えしたい」をテーマに実践的レッスンでスタッフの皆さま一人ひとりの英語力向上を計ります。
・挨拶から始まり、お客様とのやりとりなど必要な部分を重点的に行います。