COMPANY
代表者氏名
江尻ミレイ (エジリミレイ)
会社名
WINE ＆ Hospitality Consultant
略歴
山梨県甲州市塩山出身。
1998 年アメリカメリーランド州モントゴメリーカレッジ広告デザイン科を卒業。同年アメリカバージニア州で「和食 DAIKICHI」を設立、2003 年までマネージャーを務める。帰国後ワインインポーターにて勤務するもワイン造りの現場での修行を希望しワイナリー勤務となる。その間ワインイベント主催など活動を続けながら勝沼「イケダワイナリー」、「グレイスワイン」のサロン担当として従事した。
取得資格
2017年11月 日本ソムリエ協会公認ソムリエ
2017年12日 日本ドイツワイン協会連合会ドイツワインケナー
2020年1月 WSET Level3 (En)
2021年4月 WSET Sake Level3 日本酒国際資格 (En)
2021年11月 日本ソムリエ協会
Sake Diploma International 日本酒国際資格 (En)
座右の銘
“There is no time like the present!”
やりたい事は今やろう！
(林先生風に "今でしょ!" の言い方も。)